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我校5家食堂同時獲評“2018年度合肥市餐飲服務食品安全監督量化分級A級(優秀)單位”
發布日期:2019-06-03

       本網訊(通訊員:董梅)近日,合肥市市場監督管理局通報榮獲“2018合肥市年度餐飲服務食品安全監督量化分級A級(優秀)單位名單,我校5家學生食堂分別榮膺“A級(優秀)單位”榮譽稱號。5月25日上午,合肥市高新區工委委員、管委會副主任方向民,高新區市場監督管理局局長衛煒、副局長孔祥興及高新區柏堰市場監督管理所所長曹軍一行蒞臨我校指導工作并為5家食堂現場頒發榮譽獎牌。校長助理姜昌植出席表彰會,總務處副處長卞國鋒及相關管理人員、各學生食堂負責人參會。

     

       方向民一行首先深入我校學生食堂進行了節前食品安全工作檢查,對食堂的食品安全管理、明廚亮灶建設、人員健康管理、原材料索證索票、食品原材料的加工制作及儲存、食堂環境衛生等情況進行了檢查,并且對校園食品安全工作站的建設運行情況給予了現場指導。

       檢查結束后,來訪領導方向民和衛煒在我校科研樓會議室現場為各學生食堂頒發了榮譽獎牌。方向民指出,高校飲食安全工作至關重要,食品安全源頭把關難度大,學生對食品安全的要求標準高、敏感度強,各餐飲單位應充分遵循高校飲食工作規律,落實主體責任,建立健全各項飲食管理制度。他希望,學校能繼續高度重視食堂食品安全管理工作,推出網紅食堂,進一步提升食堂關注度,同時完善食品安全管理的各項機制,力爭成為高新區餐飲標桿單位,切實為全校師生的飲食健康保駕護航。

       表彰會上,姜昌植表示 ,此次我校5家學生食堂同時獲得“2018年度合肥市餐飲服務食品安全監督量化分級A級(優秀)單位”的榮譽來之不易,在合肥市及高新區市場監督管理局各級領導的關心和指導下,我校食品安全各項工作繼續穩步推進、常抓不懈并建立起長效監管機制。同時要以此次榮譽為新的起點,進一步優化管理、強化服務,做好食堂管理及食品安全監管工作,為師生提供更加舒心、滿意的餐飲服務。

       近年來,我校積極順應學校后勤社會化改革,招標擇優引進了中高端餐飲服務公司,并逐年加大對食堂的投入,提升食堂就餐環境,改善后堂功能間設置,提升消防安全系數。目前,我校已在省內首批完成高校食堂“明廚亮灶”建設及高校食品安全工作站建設。同時,學校飲食工作歷來實行校長負責制并已構建起具有新華特色的“一級管理、三級監督”的食堂管理體系,切實做到了“一個確保,兩個穩定”。

       我校自2015年至今學生食堂已連續通過年度“餐飲服務食品安全監督量化分級A級(優秀)單位”評定。此次再次獲得“2018年度餐飲服務食品安全監督量化分級A級(優秀)單位”的榮譽表彰,是上級主管部門對我校飲食管理工作的鼓勵、肯定和鞭策,我校也將以此作為新的契機和起點,在做好食堂硬件提升的同時力爭全面優化食堂管理模式及食品安全監管方式,以確保校園飲食安全,為學校的教育教學做好基礎保障。

(審核:姜昌植    責任編輯:董梅)

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